Кумкват — это цитрусовый фрукт, который выглядит как апельсин, но имеет овальную форму и намного меньше по размеру. Греки впервые в 1700-х годах выращивали деревья кумквата. Сегодня необычный плод стал любимым лакомством последователей здорового образа жизни.
Кумкваты имеют сладкую кожуру, которую можно есть. Внутри может быть несколько семян. Это не очень сочный фрукт, а иногда и достаточно кислый, заставляющий глаза слезиться, но его несравненный вкус полюбили миллионы людей.
Фото с сайта - www.yourbartender.gr
Есть несколько сортов кумквата, некоторые имеют овальную или грушевидную форму и кислый вкус, другие более круглые и сладкие. Если вы думаете о выращивании кумкватов у себя во дворе, то дерево Мейва является популярным выбором для посадки в домашних условиях.
Пищевые преимущества
Кумкваты - низкокалорийные фрукты. Они богаты витаминами С (около 8 мг. каждый) и предлагают немного витамина А (около 3 мкг каждый). Кожа полна волокон и антиоксидантов (веществ, которые могут защитить ваши клетки). Кумкваты также не содержат холестерина и содержат мало жира и натрия.
Польза для здоровья
Фото с сайта - www.mistikakipou.gr
Витамин С: поскольку ваше тело не вырабатывает его естественным путем, вы должны получать витамин С из пищи, например, из кумквата.
Кумкват полезен для кровеносных сосудов, которые несут кровь к тканям и органам, для хрящей, жесткой, но гибкой ткани в вашем теле.
Кумкват способствует накоплению мускулатуры, он вырабатывает коллаген, белок в костях, который играет большую роль в здоровье костей.
Витамин А: Кумкваты помогают получать это питательное вещество, которое имеет решающее значение для многих задач организма, таких как, зрение, рост, репродукция, сильный иммунитет.
Витамин А также является антиоксидантом. Это означает, что он защищает клетки от воздействия свободных радикалов. Те молекулы, которые вырабатывает организм человека, могут играть роль при болезнях сердца, раке и других заболеваниях.
Клетчатка: Вы, возможно, уже знаете, что употребление клетчатки помогает работе желудочно-кишечного тракта. Клетчатка, которая растворяется в воде и содержится в цитрусовых фруктах, таких как кумкваты, может снизить уровень холестерина и сахара в крови.
Некоторые исследования показывают, что, когда человек употребляет продукты с высоким содержанием антиоксидантов, особенно кумкватов, он снижает риск заболеть раком, потому что антиоксиданты помогают восстанавливать повреждения ДНК, связанные с различными типами заболеваний.
Ученые также обнаружили, что употребление нескольких кумкватов в день может бороться со стрессом и стимулировать естественные киллеры, которые помогают избавиться от раковых клеток и других клеток, зараженных вирусами.
В Греции особенно много произрастает кумквата на острове Корфу.
