Абрикосы издревле являются одним из первых признаков плодотворного греческого лета. Хотя сушеные и консервированные абрикосы доступны круглый год, свежие абрикосы с обильным запасом витамина С, бета-каротина и клетчатки более популярны среди местных жителей. ILOVEGREECE делится с вами полезными свойствами золотого фрукта.
Польза для здоровья
Флавоноиды и полифенолы, найденные в абрикосах, были связаны с сокращением сердечных заболеваний у людей, а также с другими потенциальными преимуществами для здоровья.
Абрикосы могут защитить ваше зрение
Абрикосы богаты каротиноидами и ксантофиллами, питательными веществами, которые, по мнению исследователей, могут помочь защитить зрение от повреждения, связанного со старением. Например, лютеин способен защитить сетчатку, часть глаза, которая воспринимает визуальное изображение из окружающей среды, от повреждения, вызванного синим светом.
Кроме того, исследователи связывают регулярное употребление всех желтых и оранжевых фруктов с меньшим риском потери зрения с возрастом. Эта выгода встречается у людей, которые едят три или более порций фруктов каждый день.
Абрикосы могут защитить от воспаления
Абрикосы являются сильным диетическим источником катехинов, широкого семейства флавоноидных фитонутриентов (вы можете быть знакомы с этими фитонутриентами, так как их часто цитируют по преимуществам, предоставляемым зеленым чаем).
Один абрикос обеспечит вас 4-5 граммами катехинов. Эти фитонутриенты являются мощными противовоспалительными питательными веществами, и исследователи тщательно изучили их воздействие на здоровье. Обнаружено, что катехины могут ингибировать активность фермента циклооксигеназы-2 (ЦОГ-2), одного из важнейших этапов процесса воспаления.
Многочисленные исследования также показали, что продукты, богатые катехином, могут защитить кровеносные сосуды от повреждения, связанного с воспалением, что приводит к лучшему контролю артериального давления.
Другие преимущества для здоровья
Абрикосы являются хорошим источником пищевых волокон. Это общее содержание клетчатки должно быть полезным для большинства людей в поддержании здоровья пищеварительной системы. В общем количестве клетчатки, содержащейся в абрикосах, около половины состоит из растворимой клетчатки.
Растворимая клетчатка является одним из видов клетчатки, которая может помочь контролировать уровень холестерина в крови.
8 удивительных преимуществ абрикоса, которые вы обязаны знать
Существует спор, что абрикос возник в Армении, так как абрикосы выращивались там еще задолго до Рождества Христова.
Именно когда плоды попали в Средиземное море, в Грецию, и стали популярны - неизвестно. Греческие исследователи считают, что привезли этот фрукт с собой армяне, часто приезжающие в античную Грецию за образованием.
Но есть и другая школа мысли, которая утверждает, что абрикос рос в Индии еще в 3000 до н.э. Однако, многими эта версия оспаривается, так как абрикос никогда не был популярен в Индии.
В стороне от споров, преимущества абрикоса редко отрицаются кем-либо. Высушенная версия этого фрукта любима во всем мире и фактически является важной частью мировой торговли. Такие страны, как Греция, Италия, Армения, Турция и Испания считаются ведущими производителями абрикосов. Желтовато-оранжевый мясистый абрикос - довольно любопытный фрукт. Крошечные волоски на внешней коже придают мягкую пушистую текстуру и могут быть съедены без необходимости очищения.
Абрикос один из самых полезных фруктов в мире с множеством преимуществ. Говорят, что 100 граммов свежих абрикосов дают вам 12% витамина С, 12% витамина А и 6% калия, необходимых организму - все это при содержании менее 50 калорий.
Хороший источник витамина А
Абрикосы упакованы витамином А, который также известен как ретинол. Он жирорастворим и помогает, помимо прочего, улучшить зрение. Витамин А держит иммунную систему под контролем, защищая вашу кожу в процессе.
Богат клетчаткой
Учитывая, что ретинол в абрикосе является жирорастворимым, плод легко растворяется в организме, а важные питательные вещества легко усваиваются системой. И он быстро расщепляет жирные кислоты. Фрукт защищает вас от желудочно-кишечных расстройств, регулярно очищая кишечник.
Помогает работе сердца
Абрикос содержит большое количество клетчатки, что помогает снизить содержание вредного холестерина в организме, а это означает, что ваше сердце защищено. И в то же время абрикос повышает уровень хорошего холестерина. Кроме того, содержание калия во фруктах уравновешивает уровень электролитов в нашей системе, поддерживая сердечные мышцы в порядке. Все, что вам нужно сделать, это есть один или два свежих абрикоса каждый день или горсть сушеных.
Сундук с антиоксидантами
Спелые абрикосы являются естественными источниками антиоксидантов. Ежедневное употребление помогает организму избавиться от токсинов, которые мы собираем со временем. Антиоксиданты, в свою очередь, также убивают свободные радикалы, которые повреждают наши клетки.
Абрикос полезен для крови
Абрикос содержит негемовое железо. Этот тип железа требует времени для всасывания и чем дольше он остается в организме, тем выше ваши шансы на предотвращение анемии. Рекомендуется принимать вместе с ним немного витамина С, чтобы обеспечить лучшее усвоение негемового железа.
Отличное средство для кожи
Сочетание витамина С, А и фитонутриентов обеспечивает хорошую кожу. А знаете ли вы, что антиоксиданты в абрикосе также замедляют процесс старения? Поэтому, кроме хорошего режима ухода за кожей, не забывайте есть абрикосы каждый день.
Помогает здоровой диете
Пищевая клетчатка во фруктах улучшает вашу пищеварительную систему, что помогает ускорить метаболизм. И часто рекомендуется съесть несколько абрикосов в качестве закуски, когда вы чувствуете себя истощенным, особенно если вы на диете. Абрикос наполняет вас, но не добавляет ненужных калорий.
Укрепляет ваши кости
Кальций очень необходим для формирования и развития костей, и абрикос имеет много кальция. Также интересно отметить, что без достаточного количества калия в организме, кальций не усваивается и не распределяется равномерно. И хорошая новость в том, что у абрикоса есть оба минерала.
Как добавить абрикосы в свой рацион
Фото с сайта - www.giorgostsoulis.com
-
Как и большинство вкусных фруктов, абрикос можно есть разными способами. Например, вы можете нарезать абрикосы и добавлять их в утреннюю кашу.
-
Вы можете даже смешать абрикосовые дольки с йогуртом и сделать соус или намазку для хлеба.
-
Абрикосы также широко используются в джемах и вареньях.
-
Абрикосовые пироги и пирожные тоже очень популярны
-
Но знаете ли вы, что абрикос можно добавлять в салаты, придавая им пикантный и элегантный вкус? Плод хорошо сочетается с зелеными листьями, греческим сыром Фета и миндалем. И все, что вам нужно, чтобы завершить салат, это немного бальзамической заправки!