Веганство имеет греческие корни

фото: Веганство имеет греческие корни .Фото с сайта - www.tlife.gr
Веганская диета, которая является довольно популярной во всем мире в последнее время, уходит своими корнями в традиционную греческую кулинарию. 
 
Поскольку в последние годы во всем мире намечается тенденция к сознательному отношению к окружающей среде, люди все чаще обращаются в веганство.  
 
Веганы не едят никаких продуктов животного происхождения, таких как мясо, молочные продукты, и даже мед или яйца. Они также избегают эксплуатации животных в продуктах или предметах. Например, проверка на животных качества макияжа считается для веганов неприемлемой. Естественно, они также избегают ношения кожаных аксессуаров. 
 
Для многих веганство - это не только диета, но и образ жизни, направленный на исключение всех форм эксплуатации и жестокого обращения с животными.
Согласно новым научным исследованиям, веганство - это эффективный способ уменьшить негативное воздействие человека на окружающую среду на планете.
 
Традиционная средиземноморская диета включает множество вегетарианских блюд, поскольку раньше мясо не всегда было доступно.
 
Чрезмерное потребление мяса - довольно новое явление, и массовое производство, особенно овец и птицы, стабильно растет во всем мире. Сегодня мясо и молочные продукты являются наиболее импортируемыми продуктами в Греции из-за растущего аппетита к ним граждан. Однако, так было не всегда! 
 
За последние пару лет веганство стало очень популярным образом жизни в таких странах, как Германия и Финляндия. Греческие же веганы уверяют: «Нам нужно переосмыслить то, что мы вкладываем в наши тела». 
Греческая земля богата вкусными фруктами, овощами, бобовыми, которые можно найти повсюду, обычно за очень дешевую цену, по сравнению с другими европейскими странами. Именно поэтому, стать веганом в Греции очень легко.
 
В Греции проблема не в том, чтобы найти соответствующую веганской диете пищу, а в том, чтобы бороться с негативным отношением современных греков к веганству. Ведь современный грек не может представить свою жизнь без греческого йогурта, Феты, свежих морепродуктов, жареной свинины или баранины на вертеле. 
А ведь древнегреческая и особенно критская кухня состояла из растительной основы. Древние греки потребляли так много овощей и фруктов, что могли получать все необходимые для здоровой жизни витамины и минералы. Из-за того, что у большинства жителей древней Греции не было доступа к мясным продуктам, которые считались привилегией богатых, они довольствовались только тем, что можно было найти в собственно огороде.
 
Однако, многие современные врачи уверены, что веганство – это крайне вредно для людей, имеющих даже маленькие проблемы со здоровьем. Так как, молоко – это кальций, красное мясо – это железо и Β12, яйцо – это цинк и D3, а про пользу меда и говорить не стоит. Поэтому, необходимо 1000 раз подумать, прежде чем обращаться в веганство! 
 
 

 

Теги: сделано в греции

АРХИВ