Любимая освежающая закуска греков и тех из иностранцев, которые не боятся чеснока. Особенно подходит к мясным блюдам, приготовленным на решетке или шампурах. Знаменитый греческий «сувлаки» - маленький шашлык или кавурма, завернутые в лепешку - немыслимы без дзадзики!
Секретом приготовления этой любимой всеми закуски делится Джени Караникола - тавернеа «Артемида» на острове Родос
Ингредиентыдля домашнего приготовления дзадзики
0,1 кг йогурта
1 крупно натертый огурец и 6-7 долек чеснока
100гр оливского масла
Соль- повкусу
2 столовые ложки уксуса
Как приготовить?
В блендер положитечеснок, соль и масло и хорошо размельчите
Вылейте полученную смесь в йогурт и добавьте огурец (Нудно обязательно хорошо отжать через тряпочку или марлю!!!)
