Чай бабушек ломает наши стереотипы и современные чашки и чайники занимают достойное место, наполняя холодные вечера ароматом и неповторимым вкусом.
В чашку и не только
Бросьте эту волшебную траву с маленькими желтыми цветами в кастрюльку с водой и просто хорошо прокипятите, а после наполните чашку, пейте и наслаждайтесь ароматом и вкусом настоящих цветов!
Это дань моде? Наверное, нет. Чай никогда не выходил из моды, он служил в качестве угощения наряду с печеньем или тортом. Обычно чаепития предпочитали бабушки и дедушки, пользуясь его успокаивающими свойствами.
В последние годы горный чай завоёвывает интерес ученых благодаря уникальным полезным свойствам. А каков он на вкус?
В горячем виде или в холодном, с небольшим количеством меда или в смеси с другими травами, он очень вкусен. В последнее время он нашел свой путь на кухню и теперь используется для ароматизации острых и сладких блюд, таких, как хлеб, пирожные и кремы.
Из истории
«Горный чай» или сидеритес, как говорят, получил свое название благодаря своим целебным действиям на раны, полученные от «железного» оружия (железо - по-гречески, сидеро). На Крите его называют и малотира. Родина этого чая – Средиземноморье. Это многолетнее растение растет в горных районах.
В горах Греции насчитывается около 17 видов чая, самые известные чаи - Влахико с Афона, Тайгета, Олимпа, Парнаса, малотира Крита и Эвии. Эти растения не нуждается в возделывании и уходе, это дикий чай и собирается естественным способом - руками.
Полезные свойства
Традиционно в Греции предпочитают использовать для благотворного влияния на простуду и воспаление дыхательной системы, для борьбы с заболеваниями желудка и с желудочно-кишечными расстройствами. Но его свойства распространяются и на индустрию красоты - горный чай используется в различных продуктах по уходу за лицом и волосами.
Материал по теме:
