Винодельни Греции: пять регионов для незабываемого гастрономического путешествия

фото: Винодельни Греции: пять регионов для незабываемого гастрономического путешествия. Фото с сайта - winesofgreece.org
Греция известна не только своими древними руинами, ослепительными пляжами и средиземноморской кухней, но и виноделием, которое является важной частью ее культуры на протяжении тысячелетий. Уникальные сорта винограда, разнообразный климат и плодородная почва делают греческие вина популярными среди ценителей. Если вы хотите открыть для себя гастрономическое лицо Греции, отправляйтесь в винные туры по ключевым регионам страны, которые удивят вас своими традициями и вкусовыми палитрами.

1. Пелопоннес: Коринф и Немея

Пелопоннес — это настоящая сокровищница для винолюбов. Самые известные винодельни здесь находятся в районе Немея, который славится своим виноградом сорта Агиторгитико. Этот сорт, известный как «кровь Геракла», используется для производства насыщенных красных вин с фруктовыми и пряными нотками. В регионе можно посетить как традиционные, так и современные винодельни, где виноделы с гордостью показывают свои старинные погреба и предлагают дегустации вин с вековой историей.
 
Кроме того, стоит обратить внимание на Коринф, где выращивают виноград сорта Мавродафни, который создаёт сладкие вина, идеально подходящие для десертов. Винные туры в Пелопоннесе не только обогатят ваш вкус, но и познакомят с античной историей региона.

2. Крит: богатство вкусов и ароматов

Крит — крупнейший остров Греции, и его винодельческая традиция не менее богата, чем его история. Здесь виноделие процветает благодаря благоприятному климату и плодородным почвам. Главные сорта винограда включают Видиано и Лиатико. Видиано, белый сорт, даёт свежие, минеральные вина с нотками абрикоса и трав.
 
Лиатико — красный сорт, из которого делают как сухие, так и сладкие вина, насыщенные вкусом ягод и специй.
На острове множество винодельческих хозяйств, которые предлагают не только дегустации, но и экскурсии по виноградникам и винным погребам. Многие из них находятся вблизи исторических достопримечательностей, что делает туры по винодельням ещё более увлекательными.

3. Санторини: минералы вулканической почвы

Остров Санторини славится своим уникальным белым вином Ассиртико, производимым на вулканической почве, которая придаёт винам особую минеральность и свежесть. Виноградники здесь существуют в экстремальных условиях: сильные ветры, жаркое солнце и отсутствие дождей. Однако виноделы адаптировались, выращивая лозы низко к земле, что защищает виноград от ветра.
 
Ассиртико — это вино с высокой кислотностью, идеально подходящее к морепродуктам и блюдам из рыбы. Санторини — это обязательный пункт для всех, кто хочет попробовать вино, не похожее ни на одно другое. Кроме Ассиртико, на острове производят сладкие вина из сорта Винсанто, который является местной винной жемчужиной.

4. Эпир: скрытая жемчужина виноделия

Эпир — это горный регион на северо-западе Греции, который известен своими небольшими, но уникальными винодельнями. Из-за холодного климата здесь выращивают виноград, который придаёт винам особенную свежесть и утончённость. Один из главных сортов региона — Дебина, который используется для создания лёгких белых вин с фруктовыми и цветочными нотами. Эти вина прекрасно сочетаются с местными блюдами, такими как сыр фета и рыба.
 
В Эпире можно не только насладиться вином, но и исследовать красивые горные пейзажи, маленькие деревушки и исторические монастыри, многие из которых тесно связаны с древними винодельческими традициями.

5. Северная Греция: Македония и Фракия

Северная Греция, особенно области Македония и Фракия, давно стала важным центром виноделия благодаря идеальному климату для выращивания винограда. Одним из самых известных сортов здесь является Ксиномавро — красный сорт, из которого производят вина с высокой кислотностью и танинами, что делает их отличными для долгого хранения.
 
Фракия также известна производством мускатных и игристых вин, которые ценятся за свои свежие фруктовые ароматы. Винные хозяйства в этих регионах часто сочетают традиционные методы виноделия с современными технологиями, создавая уникальные и качественные вина, которые приятно удивляют даже самых требовательных ценителей.
 
Греция — это настоящая находка для винных гурманов. Каждое путешествие по винодельческим регионам страны — это не просто дегустация лучших вин, но и возможность познакомиться с богатой историей и культурой страны, её природными красотами и уникальными традициями. Независимо от того, в каком регионе вы окажетесь, греческое вино и гостеприимство местных жителей оставят неизгладимое впечатление, превращая ваше гастрономическое путешествие в незабываемое приключение.
 
Теги: советы путешественникам

АРХИВ