Семейство Аргудели в Каминия (Пирей) сохраняет традиции производства удивительной халвы в течение почти 100 лет.
Фото с сайиа - www.alatikaipiperi.gr
Фото с сайта - www.lifo.gr
Фото с сайта - www.lifo.gr
Фото с сайта - www.lifo.gr
Халва замешивается вручную, а затем ею заполняют формы и упаковывают. Вся халва Аргулиди ферментирована таким образом, так что она имеет волокнистую текстуру.
Основатели предприятия "Аргудели", Продедушка и пробабушка, 1925 год
Семья Аргудели в 1950 году: 3 поколения вместе!
После Митилини, Миконоса, Сироса и Тиноса семья в начале века обосновалась в Пирее. Здесь Аргудели начали делать зефир и конфеты, а в 1919 году построили завод, где производят халву и тахини.
Сегодня четвертое поколение семьи - Розина, Василис и Анастасия – сохраняют высокое качество продукции, как с помощью традиционных методов, так и благодаря строгому отбору сырья, более дорогим и лучшим ингредиентам в мире.
Любители халвы приезжают сюда со всех уголков Афин, чтобы порадовать себя вкусным лакомством.
Новое поколение экспериментирует с новыми вкусами и методами.
А вы уже пробовали халву с натуральной мастикой из цельно зерновой тахини, без сахара, с натуральными подсластителями, такими, как стевия?
