Исследования показывают, что употребление в пищу горсти орехов в день обеспечивает мгновенную защиту против болезни сердца, а регулярное потребление обеспечивает постоянную защиту.
Исследователи нашли также значительное снижение уровня холестерина и улучшение эластичности сосудов, которые способствуют хорошему кровотоку уже через 4 часа после употребления орехов.
«Если съедать горсть грецких орехов или употреблять масло грецкого ореха, это позволит значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний», - сказал доктор Пенни Крис Эретрон, профессор диетологии Пенсильванского государственного университета.
Это исследование является первым, которое определяет, что орехи содержат много пользы для здоровья. А употребление трех столовых ложек (51 г). масла грецкого ореха может улучшить состояние ваших кровеносных сосудов уже! через четыре часа.
Масло грецкого ореха оказалось особенно хорошо для целостности эндотелиальных клеток, которые выстилают кровеносные сосуды и играют важную роль в их гибкости.
Другие преимущества орехов
Грецкие орехи против рака
Орехи содержат вещество IPP, которое, помогает предотвратить рак по данным исследования, опубликованного в журнале Cancer Research.
Грецкие орехи и сахарный диабет
Исследование медицинской школы Гарвардского университета, результаты которого были опубликованы в журнале Journal of the American Medical Association в 2002 году, показали, что женщины, которые потребляют пять или более раз в неделю орехи менее склонны к развитию сахарного диабета 2 типа.
Орехи и защита от камней в желчном пузыре
Начните употреблять орехи, если вы хотите защитить себя от камней в желчном пузыре. Результаты многолетних исследований университета Кентукки (American Journal of Epidemiology, 2004) показали, что у мужчин, которые потребляют орехи пять или более раз в неделю, на 30% ниже риск образования желчных камней. Аналогичный опрос женщин привел к выводу, что частое потребление орехов снижает риск холецистэктомии.
Побалуйте себя вкусным
ореховым пирогом Каридопита, который входит в топ 10 сладостей Греции.
