Смоковница очень устойчива к засухе, нуждается в большом количестве солнца и дает очень вкусные плоды – инжир, который в Греции называются сика. В этой стране есть все условия, чтобы этот плод имел богатый вкус. Свежий инжир доступен здесь в течение ограниченного периода, но сушеный плод является популярным в течение всего года. Кроме того, из него готовят варенье, джемы и другие сладости.
Инжир сладкий, очень вкусный плод, имеет ценные питательные вещества, волокна, калий, кальций, магний и железо (особенно сушеный инжир - большой природный источник микроэлементов).
Употребление инжира улучшает состояние почек, желудка, он обладает легким мочегонным свойством. Поскольку инжир содержит много калия, он полезен и при сердечно-сосудистых заболеваниях, благотворно влияет на сосуды.
Сорта с темно-красной сердцевиной богаты полифенолами (вещество с антиоксидантной активностью). По сравнению с другими фруктами, инжир содержит немного больше сахара и обладает повышенной энергетической ценностью, но его клетчатка очень полезна. Верхний слой инжира способствует нормальному функционированию кишечника, поэтому его часто рекомендуют в случаях запоров. Тем не менее, зернистая внутренняя часть плода может вызвать колит или других желудочно-кишечные расстройства, поэтому рекомендуется употреблять инжир в меру.
