В греческой кухне свекла занимает большое место, поскольку это не только доступный, но и очень вкусный и полезный овощ. Ну а мы часто вспоминаем о свекле только под Новый год, когда готовим селедку под «шубой» или винегрет. Хотя именно сейчас, осенью, свекла приготовила для нашего организма все самое полезное. Прислушаемся, что нам советуют греческие врачи.
Как часто вы едите свеклу? Если вы ответили «редко», тогда будьте готовы изменить свои мысли - просто прочитайте следующие несколько строк. Посмотрите, по какой причине надо добавить порцию свеклы в ежедневный рацион питания.
Свекла
Снижает уровень артериального давления
Свекла является важным источником солей нитратов, которые в организме преобразуются в нитриты и газ - оксид азота. И эти два элемента помогают в расширении артерий и снижении частоты сердечных сокращений.
Уменьшает «плохой» холестерин и препятствует образованию бляшек в артериях
Свекла содержит растворимые волокна, флавоноиды и бетаин. Последний является компонентом, который дает свекле ее цвет, он очень эффективен для укрепления кровеносных сосудов.
Предотвращает остеопороз
Свекла богата кремнеземом, минералом, который необходим для оптимального усвоения кальция в организме.
«Щит» от анемии
Свекла содержит много железа, что помогает в выработке гемагглютинина, который помогает транспортировать кислород и другие вещества в различные участки тела.
Слабительное средство
Из-за высокого содержания растворимой клетчатки, свекла действует как мягкое слабительное для организма. Она помогает в регулярном функционировании кишечника и способствует устранению различных вредных веществ из толстой кишки и желудка. Предотвращает рак толстой кишки.
