Все о Греции / Рецепты

Греческий постный пирог с тыквой и корицей

фото: Греческий постный пирог с тыквой и корицей

МАСТЕР КЛАСС ОТ:

Вкусный, легкий и полезный пирог с греческого острова Сифнос. Идеальное лакомство для всех, даже для вегетарианцев. Гречанки часто пекут его в пост. Lara Kalfa педагог и переводчик, а кулинария, особенно греческая кухня, ее хобби.
Время: 60 -90 минут
Сложность: средняя
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

500 г тыквы нарезанной кусочками

1 стакан изюма

1 столовая ложка меда

½  стакана апельсинового сока

½ стакана оливкового масла

½  чайной ложки ванилина

¼  стакана воды

2 стакана  муки

½  стакана сахара

 1 чайная ложка соды

 1 чайная ложка корицы

1/2 чайной ложки имбиря

¼ ч чайной ложки мускатного ореха

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смешать муку, специи, сахар и соду. В другой миске перемешать все остальное, кроме изюма и тыквы.

Переложить содержимое первой  миски во вторую.

 Добавить изюм и все перемешать.  Затем добавить тыкву и снова хорошо перемешать.

Выложить в форму диаметром 24 см.

Печь 1 час при температуре 180 ' . Дать остыть. Пирог может быть в начале влажным, когда остынет, станет сухим.

Приятного аппетита! 

Теги: греческий десерт, постный пирог с тыквой и корицей
comments powered by Disqus

АРХИВ