Все о Греции / Статьи по кулинарии

Критская диета - источник долголетия

фото: Критская диета
Критская диета снискала популярность во всем мире, поскольку  является простотой и доступной моделью сбалансированного питания. Критяне едят все, что выращивается на их полях и фермах, только натуральные и свежие продукты. На их столе всегда много фруктов, овощей, бобов, зелени, хлеба и сыра.
 
 
Жители острова отдают предпочтение морепродуктам, а также нежирному мясу молодых животных, блюда из которых употребляют не чаще з-х раз в неделю. 

 
Для приправы, конечно же, используется высококачественное оливковое масло, лимоны, большое количество ароматических трав, что позволяет обходиться практически без соли. К тому же, такая приправа – это дополнительный источник витаминов и микроэлементов, а также  и прекрасный антиоксидант. 
 

 
Даже сладости не добавят лишних калорий, поскольку готовятся  с применением  естественных подсластителей – меда и виноградного сока. 


 
Диетологи также  не против употребления вина в умеренных количествах - 1-2 бокала качественного сухого вина  защищает сосуды и продлевает молодость клеток. 
 
 Немаловажно и то, что во время трапезы греки никуда не торопятся, наслаждаются едой в расслабленной обстановке и предпочитают отдохнуть после  того, как насытились.
 
Как видим, продлить жизнь, наполнить ее  новым качеством  - задача вполне  выполнимая. Просто нужно уважать потребности своего организма и обрести гармонию с окружающей средой.
 
Теги: кухня греции, национальная кухня греции, рецепты греческой кухни
comments powered by Disqus

АРХИВ