Н. Солнцева
Признавая 7 общеизвестных Чудес Света, ставлю в один ряд с ними Чудо Воплощения! Называя его 8 Чудом!
Воплощение Идеи в Реальность, Создание из нематериального образа осязаемого предмета или действия, которое наполнено энергией, и которое уже само может стать источником энергии и добра. Особенно, когда в процесс создания этого предмета/действия было положено: трудолюбие и упорство, настойчивость и заинтересованность, знания, добрые помыслы, а главное ЛЮБОВЬ И ДУША.
Все получается насколько хорошо, или не очень, насколько вложишься. Закон сохранения. Простые истины.
И лучшей иллюстрацией к вышесказанному может стать пример воплощения Идеи в Реальность Symossio by Aldemar.
Все начинается с идеи…
Идея, рожденная вице президентом компании Александросом Ангелопулосом в начале 2010 года, нашла свое воплощение в нескольких десятках стран Европы, собрала тысячи людей вокруг Aldemar, утвердила славу Греции как направления не только безопасного, но и очень вкусного!
И не было у Symossio by Aldemar другого пути, как в Россию, потому что российский рынок и для Греции, в целом, и для Aldemar, в частности, достаточно давно стал одним из самых важных и значимых.
Я хорошо помню этот день, когда Димитрис Харитидис - Директор по Продажам и Развитию позвонил мне, это было в декабре 2010 года, сказав, «а как думаешь, сможем мы в России сделать такое кулинарное шоу, как провели весной в Европе…». Те, кто знают Димитриса хорошо и давно, поддержат меня в том, что у него вопрос очень часто и является ответом… на поставленный вопрос.
Возвращаясь Symossio by Aldemar скажу, что от момента звонка с «вопросом-ответом» Димитириса до первого шага в его реализации прошло минут… 8, ну уж пусть будет 8 везде. И через это время у меня уже было несколько вариантов мест, подходящих для проведения кулинарного шоу. Еще через несколько минут я, уже ярко представляя себе, как будет классно накормить в Питере настоящей греческой едой коллег, живописала это Кате Котиковой по телефону. Нам нужна была поддержка сильного партнера!
Катю тоже подгонять не надо, и пусть не через 8 минут и даже не через 800, но ответ Кати, озвучившей мне положительную реакцию своего руководства, позволил приступить к плану реализации Symossio by Aldemar 2011 в Санкт-Петербурге…
Это было только начало
Оно случилось в прекрасной кухне Колледжа Туризма и гостиничного хозяйства, и я не устану благодарить Светлану Александрову Антонову (Директора), Леночку Шевченко (Зам. Директора) и студентов этого заведения за великолепную поддержку проекта на стадии его рождения в России. И бесконечное спасибо Саше Доценко, Кате Котиковой и прозорливому их руководству за то, что поверили и сделали все, чтобы проект родился, а в 2012 году и встал, уже уверенно, на ноги при их же поддержке и… пошагал по нашей прекрасной стране, завоёвывая, помимо Питера, город за городом, очаровывая Урал и Поволжье, разнося ароматы греческой кухни, и влюбляя в Грецию тех, кто еще по каким-то странным причинам, там еще не был!
География Symossio by Aldemar
Подготовка к Symossio by Aldemar 2013 была уже более масштабной, поскольку городов решили захватить поболее, спланировав так: Москва – Ростов-на-Дону - Казань - Санкт-Петербург (с остановкой на 4 мероприятия за 10 дней) – Тюмень - Ижевск!
2013 год. Москва 15 марта, снег валит стеной, отель Holiday Inn на Сущевке. Кстати, Генеральный Управляющий отеля – постоянная гостья Aldemar, и поэтому проведение такого события на своей площадке, подтвердила сразу!
Журналисты, коллеги и друзья, собирались с опозданием, стараясь превозмочь московский коллапс с траффиком. Доехали, дошли, добрались. Волнение, конечно, было – партнер Aldemar в Москве – Префектура Крита. Но как только отзвучали первые речи, и на сцене появился блистательный Петрос – Шеф-повар отеля Knossos Royal (О. Крит), спало напряжение, и, подвязывая фартуки, и одевая колпаки, наши друзья потянулась к месту, где виртуозно двигался Петрос, что-то помешивая, раскладывая и при этом шутя и, успевая позировать на фотоаппараты.
Sympossio by Aldemar. Попробовали гости и греческий десерт – халва с орехами
Москва отпускать Symossio by Aldemar не хотела. В соц. сетях до сего дня появляются яркие фото, сделанные снежным вечером на Сущевке.
А в Ростове-на-Дону Symossio by Aldemar разместился в отеле Атташе. Должна сказать, что у Петроса есть уникальный дар - он умеет не только держать аудиторию, которая стоит перед ним, но и персонал каждой кухни, где он готовит. И не имеет значения: находится эта кухня в Ростове-на-Дону, Казани, Питере или Тюмени, Дирижёром и единственным солистом на ней будет Петрос! Вечер ни разу не стал томным… Ростовчане, как люди, южные, и привыкшие ситуацию контролировать, к процессу помощи Петросу подключились сразу - упрашивать не пришлось! Шутили, необидно подтрунивая друг над другом, все- таки коллеги, они же – конкуренты, которые никогда так тесно не работали сообща, готовя себе ужин. Да и вряд ли еще будут! Хотя задел положен и гурме тур обещал быть в Ростове в 2014!
Поддержка проекта в Ростове-на-Дону и Казани была обеспечена офисами Тез в Ростове (Лена Каменкова) и Казани (Илона Миронова). Наши коллеги вложились своим временем, силами, отведя проект красиво, и профессионально. Ирина Кузьминская (Тез Тур Греция) на связи была все время, и ее присутствие, мне, пусть виртуальное, было совершенно очевидно.
Как все было в Казани, Юля Морякова - Представитель сети отелей Aldemar в России, уже писала, скажу только, что Петрос потерял билет, и в аэропорту утром провожающие пытались понять на какой самолет его сажать! И посадили правильно, и через несколько часов Петроса встретил Питер. В этот раз город встретил повара Aldemar в зале прилета в лице шикарного водителя, шикарного автомобиля, который был отправлен службой консьерж сервис отеля Голден Гарден!
Все 4 питерских события прошли на площадке этого любимого нами отеля. И уже совершенно точно могу сказать, что после такого количества проведенных событий на протяжении ряда лет, заходя в Голден Гарден – чувствуешь себя дома. Правда, Петрос?
Календарь событий в городе на Неве
Наверное, правильно будет дать календарь событий, имевших место быть в рамках Symossio by Aldemar в городе на Неве.
Итак:
02 апреля. Завтрак с Туристическими Агентствами города при поддержке туроператора Солвекс турне.
Отельное спасибо Николаю Иванову и Женечке Соловьевой за героический труд и творческий подход ко всем нашим совместным проектам! Готовили вкуснятину, задавали Андрею Агапову вопросы и выспрашивали Танечку Агапову о планах на год 2014. Потому что трудно себе даже представить, на что же замахнутся Солвекс в Греции в будущем, если уже в этом году имеет в сетке полетов 14 аэропортов прилета!
04 апреля. Эксклюзивный кулинарный мастер класс для лучших консьержей городских пятизвёздочных отелей.
Это мероприятие состоялось при поддержке консьерж сервиса Резолют, отеля Голден Гарден. Петрос летал в этот вечер… такие красивые девушки окружали его не впервые, но впервые в ТАКОМ количестве!
06 апреля. Дегустация традиционного греческого дзадзики, после совместного приготовления участниками клуба Встреча. Думаю, что Symossio by Aldemar получил бесценный опыт, выступив в новом для себя амплуа - Соединителя Сердец. «Клуб Встреча» организован при брачном агентстве. Нашими гостями были 40 очаровательных леди и 21 джентльмен! Потенциальные гости Альдемар.
09 апреля. Вечер ДРУЗЕЙ Aldemar в Голден Гарден! Для меня это был очень важный вечер, потому что появилась возможность сказать спасибо тем, кто поддерживает наши проекты, кто терпеливо помогает, кто так щедро делиться своим временем, опытом, силами, кто верит в нас, и любит, то, что мы делаем! Кто вместе с нами воплощает в реальность самые смелые идеи, каждый раз создавая 8-е чудо света!
Любовь – основа жизни
В основу вечера легла ЛЮБОВЬ, и, наверное, поэтому удалось собрать немного средств для Машеньки Маринцевой. Кто был – тот поймет, о чем я, а кто не был на нашем вечере - найдите группу Маши в Фейсбуке, ВКонтакте http://vk.com/club29674368, Одноклассники http://www.odnoklassniki.ru/group/51783237435623 и, по мере, сил помогите малышке, пожалуйста.
Спасибо всем, кто был с нами
А еще нам удалось перенестись в солнечную Грецию, оказаться, пусть мысленно, в тени оливковых деревьев, пройти босыми ногами по кромке прибоя и насладиться вкуснейшей греческой едой!
За этот теплый вечер хочу сказать спасибо коллективу PR отдела отеля Голден Гарден, и лично, Генеральному Управляющему отеля, Тамаре Черных.
Спасибо центру красоты Голден Лайн, Борису и Юлии Логуновым. Огромное спасибо консьерж службе Резолют, и лично Артему Мачульскому.
Окончание тура Symossio by Aldemar в Санкт - Петербурге стало его началом в Тюмени и продолжится в Ижевске, что потребует, несомненно, отдельного рассказа.
Безмерное спасибо поддержке греческого оператора Beleon Tours, без которой нам не удалось бы раскрыть в таком многообразии ароматы Яркой Греции! Миссия Beleon Tours и миссия Aldemar во многом схожи: истинно греческое гостеприимство и стремление работать сердцем, обслуживая гостей профессионально и с большим уважением! Известно одно, что от сердца идет, то до сердца и доходит.
