В Греции самая авторитетная награда в области кулинарного искусства - «Золотой колпак»
Гастрономические награды Греции вручаются каждый год ресторанам, вне зависимости от типа их кухни с оценкой от 15/20 или выше. Ответственность за оценку и награды берет на себя торговая марка «Афинорама».
Мы будем рассказывать о награжденных ресторанах, которые представляют наибольший интерес и отличаются чем-то особенным.
Etrusco
Etrusco 16,5/ 20 (2 колпака)
Остров Корфу
Ресторан Этруско, остров Корфу
Гектор Ботрини продолжает развивать традиционную кухню острова Корфу, вкладывая душу в известные местные блюда с неожиданным творческим подходом и удивляет нововведениями.
Он использует только лучшие ингредиенты из своего сада, от местных мелких производителей, применяя новейшие технологии приготовления пищи и предлагает визуальные композиции блюд, которые завораживают.
Главное блюдо: Vento di Levante
Като Коракьяна, Корфу,
Тел.: +30 2661093342
Funky Gourmet
Funky Gourmet 16,5/ 20 (2 колпака)
Афины
Ресторан Funky Gourmet. Афины
В современном эстетическом и гастрономическом ресторане Георгьяннаса Хильядаки и Никоса Руссоса ужин превращается в умело организованный обряд, полный сюрпризов и чередований блюд.
Иногда концептуальное, иногда абстрактно обезоруживающие, их кулинарное мастерство привлекает глаз и возбуждает вкусовые рецепторы.
Парамифьяс 13 и Саламинос, Керамикос, Афины
Тел.: +30 2105242727
Botrini's
Botrini's 16/20 (1 колпак)
Афины
Ресторан Botrini's. Афины
Маэстро Гектор Ботрини возраждает воспоминания о греческих вкусах в интересном меню, полном экспериментов и личных модификаций. Попробуйте блюда - «другой гирос», морская карбонара и сладкий дзадзики, сделанные на открытой кухне ресторана.
Вас. Георгиу B 24B, Халандри, Афины
Тел.: +30 2106857324
