Вино в Греции производят более четырех тысяч лет, однако в последние десятилетия страна переживает настоящую винную перезагрузку. Молодые виноделы, получившие образование во Франции и Италии, возвращаются к семейным виноградникам и создают вина нового уровня, сохраняя при этом автохтонные сорта.
Ассиртико с Санторини, ксиномавро из Наусы, малагузья из Центральной Греции - эти названия все чаще появляются в международных винных картах. Малые винодельни делают ставку на органическое производство, минимальное вмешательство и терруар. Многие из них выпускают ограниченные партии, ориентированные на ценителей.
Винодельни становятся туристическими центрами. Дегустации, прогулки по виноградникам и гастрономические пары с местной кухней привлекают путешественников, ищущих аутентичные впечатления. Особенно активно развивается винный туризм в Македонии, Пелопоннесе и на Крите.
Современное греческое вино - это диалог прошлого и настоящего. Оно доказывает, что древняя традиция может быть актуальной, смелой и конкурентоспособной в глобальном мире.
