Греческий салат, мусака, ассорти из морепродуктов, манты и узбекский плов. Сочетание блюд несколько необычно? Ну, так
Мараканда и не претендует на звание обычного ресторана.
Греция, в особенности островная, довольно консервативна в отношении всего, что связано с едой. Греческая кухня с ее многочисленными региональными вариациями единолично правит бал, лишь изредка уступая свои позиции итальянской, французской и азиатской кулинарии.
Познакомиться на греческих островах с прочими гастрономическими традициями нашей планеты практически невозможно… ну разве что за редким исключением.
Ярчайший пример такого исключения – Мараканда, один из самых модных ресторанов острова Корфу, который предлагает
целый калейдоскоп ароматов, способен удовлетворить вкусам большинства гостей курортного региона. Но самое главное, что многопрофильность в данном случае достигается отнюдь не в ущерб качеству блюд. За это стоит сказать отдельное спасибо команде профессиональных поваров и лично шефу Мараканды.
Особенное меню
Ярых поклонников Греции и всего, что с ней связано, в Мараканде ждет широчайший выбор первых, вторых и третьих блюд греческой и корфинской кухни: лобстер и креветки, мусака и стифадо, огромное разнообразие традиционных закусок «мезе», самые нашумевшие салаты и многие другие кулинарные шедевры, которые подарила миру Греция.
Несмотря на то, что греческая гастрономия в меню Мараканды занимает особое место, вниманием не обделена и весьма популярная среди греков и гостей страны итальянская кухня. Да и выбор отнюдь не скромен: от классических спагетти с вариациями соусов до множества разновидностей ризотто и знакомой, наверное, исключительно гурманам пенне с курицей.
Аналогично пространным выбором блюд Мараканда может похвастаться и в отношении японской кулинарной школы. Здесь вам с радостью подадут как уже привычные суши и роллы, так и довольно экзотические блюда, к примеру, маки или темпура.
Однако по-настоящему экзотичной, по крайней мере, для Греции, является другая практикуемая в ресторане гастрономическая направленность. Речь об узбекской кухне.
Подумайте сами, где еще на средиземноморском побережье вам доведется попробовать знаменитый узбекский плов?! А ведь одним лишь пловом узбекское меню ресторана не ограничивается. Традиционные пирожки самса, чучвара, манты и многие другие аппетитные рецепты в исполнение опытного шефа Мараканды заставят вас на миг забыть о том, что вы находитесь в приморской Греции, и перенесут в бескрайние степи Узбекистана.
Слово «Мараканда» случаем не вызывает у вас чувство дежавю? Если да, то в этом нет ничего необычного, ведь оно созвучно названию узбекского города Самарканд.
Нельзя обойти вниманием и то, что в дополнение к своему пространному меню Мараканда предлагает также специальные блюда для детей, в то время как приятным бонусом для взрослых посетителей ресторана станет обширная
карта вин, включающая различные сорта этого напитка со всех уголков Греции, а также большой выбор кофе на любой вкус.
Особенная атмосфера
Меню – основополагающий параметр при выборе ресторана. С этим, конечно же, не поспоришь, однако есть еще один немаловажный фактор, влияющий на привлекательность заведения. Речь о располагающей к трапезе атмосфере, которая достигается за счет грамотного оформления помещения, места расположения, привлекательных видов на окрестности, высокого уровня сервиса и т.д.
Мараканда не разочарует вас и в этом отношении. Ресторан уютно разместился близ центра города Корфу в известном районе Эмборико, откуда открывается завораживающий вид на Ионическое море, восточное побережье острова, а также на гору Пантократор и новый порт островной столицы.
Что же касается оформления помещения, то оно вас однозначно удивит. Ресторан разделен на несколько зон, каждая из которых выполнена в индивидуальном стиле. При этом во всех из них явно чувствуются непринужденная роскошь, элегантность и колоритные восточные мотивы.
В Мараканде к вашим услугам открытая летняя площадка, веранда с панорамными окнами, закрытый общий зал и отдельная VIP зона.
При том, что Мараканда производит впечатление утонченного ресторана, снобизмом здесь не страдают. Следуя курортным тенденциям, в ресторане не только периодически проводят вечера живой музыки, но и довольно часто организовывают стильные коктейльные вечеринки, приглашая на них знаменитых греческих диджеев и именитых барменов.
Если свой грядущий летний отдых вы намерены провести на острове Корфу, однозначно рекомендуем вам заглянуть в ресторан Мараканда. За вполне приемлемую цену здесь всегда можно вкусно поесть и отлично отдохнуть, а в особые дни и на славу повеселиться.
На вопрос - Почему Мараканда Георгий Канулас, владелец ресторана "Мараканда", которого, думаю , знают многие, как принимающего партнера "Kanoulas Travel" на острове Корфу и других Ионическиъ островах, ответил: "Александр Македонский - Великий греческий полководец - совершил в своей жизни немало завоевательных походов. Один из них - поход в Азию , после которого АЛЕКСАНДР занял самый богатый и плодотворный край и назвал его Мараканда.
Marakanda Restaurant | Узбекская и Средиземноморская кухня
