Никак не определитесь где бы поесть в Греции? Тогда советуем обратить внимание на выбор экспертов Мишлен этого года. Самый престижный путеводитель по ресторанам мира
«Гид Мишлен» 2017 уже опубликован. Давайте посмотрим, каким заведениям из Греции посчастливилось получить от профессиональных гурманов этой компании заветную звездочку, а то и не одну.
В нынешнем году чести оказаться на страницах «Гида Мишлен» удостоились 8 греческих ресторанов из Афин, однако звездами авторы путеводителя отметили лишь 5 из них.
Обладателями двух звезд из трех возможных стали
«Funky Gourmet» и
«Spondi», которые фактически удержали свои позиции, поскольку этот знак отличия был присужден им и в прошлом году.
«Funky Gourmet»: 13 Paramythias & Salaminas, Keramikos Тел.:+30 210-5242727
«Spondi»: 5 Pyrronos, Pangrati, Athens, Тел.:+30 210-7564021
В Мишлен рестораны, получившие две звезды, характеризуются следующим образом – «отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута».
По одной звезде было присуждено ресторанам
«Botrini’s»,
«Hytra» и
«Varoulko», которые также являлись обладателями этой звездной категории Мишлен в 2016.
«Botrini’s»: 24B Vas. Georgiou, Chalandri, Тел.:+30 210-6857324
«Hytra»: 107-109 Leoforos Avenus, Athens, Тел.:+30 210-3316767
«Varoulko»: 52 Koumoundourou coast, Mirolimano, Piraeus, ph: 210-5228400
Известного греческого Шефа знают многие россияне, которые отдыхали в отелях цепочки IKOS RESORTS - ресторан OUZO. Открытый весь день, этот ресторан у пляжа подарит вам спокойное начало дня и уютную атмосферу для вечернего отдыха.
Меню «а ля карт» от удостоенного звезд Мишлен шеф-повара Лефтериса Лазару предлагает гостям познакомиться с традиционной греческой кухней, в ее современной интерпретации, и местными винами, способными порадовать даже самых взыскательных гостей.
Если вы попали в заведение с одной звездой Мишлен, то будьте уверены, что это «очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни)»
Прочими тремя ресторанами, вошедшими в «Гид Мишлен», но не получившими звезд, являются «Nolan», «Athiri» and «Oikeio». Эти заведения попали в категорию «Биб Гурман» - действующая с 2005 года специальная награда за исключительную еду по умеренной цене.
Стоит также отметить, что помимо великолепной 8-ки на сайте Мишлен значатся еще 12 греческих ресторанов, отмеченных «мишленовской тарелкой». В подобных заведениях чаще всего не встретить авторской кухни от известного шеф-повара (хотя бывают и исключения), однако не все же есть деликатесы, запивая их вином сорокалетней выдержки. Тем более, что многим это и не по карману.
Оказаться в списках «мишленовской тарелки» может практически любое заведение общественного питания от пиццерии до кафе, которые, однако, в индивидуальном порядке проверяются экспертами Мишлен на качество. Другими словами, гости подобных заведений должны остаться довольны едой, сервисом и стоимостью.
