National Geographic «хвалит» Крит

Репортер международного журнала увековечил быт обитателей острова

На самый большой остров Греции совершил путешествие  фотокорреспондент National Geographic Мэтью Пейли, чтобы  познакомить своих читателей с повседневной жизнью  жителей Крита и особо с критской диетой.

Вангельо Цимбрагу собирает дикие травы возле своего дома в селе Меронас. Центральный  Крит. Фото с сайта - nationalgeographic.com / Мэтью Пейли

В статье он упоминает о том большом впечатлении, которое произвела на него 80-летняя женщина, которая несмотря на ее возраст, собирает дикорастущие травы в деревенских районах центральной части Крита.

Суббота. Обед в доме Попи и Костаса Семандарис в селе Меронас. На столе домашнее розовое вино и блюда, приготовленные из местных продуктов (слева направо): фаршированные виноградные листья, омлет с дикими травами, и картофель, обжаренный в оливковом масле.Фото с сайта - nationalgeographic.com / Мэтью Пейли

У журналиста также была возможность  пожить в традиционной греческой семье.
 

Адонис Глигорис собирает зелень вместе со своими детьми и другом. Справа: рыба из Средиземного моря, улитки и овощис полей,  вино из местного винограда (справа).Фото с сайта - nationalgeographic.com / Мэтью Пейли

Палеи остался в восторге от гостеприимства критян, национальной выпечки кальцунья и двадцати различных видов трав, которые существуют в регионе.

Далее он рассказывает о традиционном застолье: «Мужчины подают мне  вино, моя тарелка переполнена улитками. Один мужчина начинает играть на лире. Фава и маленькие жареные сардины появляются на столе с другим блюдом, чем-то, похожим на крошечную спаржу. Манолис сидит рядом со мной. Скручивает сигарету и показывает в свою тарелку: «Это лекарство. Доктор!» Он говорит с нескрываемым   смехом: «Ешь этого много!» - заключает Мэтью Пейли.

В конце статьи журналист признается, что мог бы жить в этой деревне довольно долго.