На прошлой неделе Министерство туризма Греции объявило о запуске процедур по сертификации сыроварен, желающих принимать туристов.
Этот шаг является частью усилий министерства по диверсификации туристического продукта и связыванию сельского хозяйства и первичного производства с туристическим опытом.
Сыроварни, открытые для посещения, будут награждены специальной печатью, указывающей, что они следуют установленным стандартам для функционирования туристических предприятий в Греции, в соответствии с совместным решением министерств туризма и сельскохозяйственного развития, опубликованным недавно в Официальном вестнике правительства.
Знак «Посещаемая сыроварня» следует за аналогичными знаками, предоставленными винодельням, пивоварням, производящим греческое пиво, и маслобойням, производящим греческое оливковое масло.
Эти знаки будут выдаваться региональными туристическими службами министерства туризма в соответствии с местоположением. Среди прочего, для получения статуса посещаемой сыроварни, производственные единицы будут обязаны иметь зону приема и ожидания посетителей, специально оборудованную для дегустаций, а также пункт продвижения и продаж.
Сертифицированные министерством сыроварни смогут предлагать дегустации, презентации и мероприятия, а также печатные и цифровые многоязычные информационные материалы для продвижения потребления греческих сырных продуктов в рамках усилий по укреплению кулинарной идентичности Греции с упором на продукты с охраняемым наименованием происхождения (PDO) и охраняемым географическим указанием (PGI).
«Продолжаются мероприятия по продвижению особых форм туризма, особенно в сфере агротуризма», - заявила заместитель министра туризма Греции Елена Рапти, добавив, что министерство вложит более 17 миллионов евро в создание первой специализированной DMO в Греции, сфокусированной на гастрономии и агротуризме.
Источник: Ekathemerini
