Ароматы и вкусы Понта, Малой Азии, Армении и еврейской кухни, среди прочего, включены в кулинарный туристический путеводитель, который будет опубликован и выпущен в сентябре муниципалитетом города Салоники.
Рецепты, такие как мидии ризотто, пироги и салоникийские булочки, туристам можно будет прочитать на страницах гастрономического путеводителя.
Как это бывает в городах с богатой историей, Салоники имеют давнюю традицию рецептов от многих исторических периодов и разных народов. Город имеет большую мозаику вкусов и местных влияний (из Малой Азии, Понта, местных жителей, армян, евреев, турок и т.д.).
По этой причине, муниципалитет Салоник, а именно департамент туризма в сотрудничестве с "Клубом поваров Северной Греции", приступил к формированию специального гастрономического туристического путеводителя . Это четвертый путеводитель, после ранее изданных с картами по памятникам, музеям и памятникам ЮНЕСКО.
Рецепты будут изданы на греческом и английском языках со специальными фотографиями сервировки. На прошлой неделе такая фотосессия состоялась, и теперь путеводитель находится на финишной прямой для его выхода в свет.
Туристический гастрономический путеводитель будет издан более чем 15000 экземпляров и будет доступен на информационных точках департамента туризма, на всех зарубежных выставках.
