У нас на столах самая вкусная фета с 110-летней историей!
Когда в начале 20-го века, Йоргос Хотос начал перерабатывать молоко и производить сыр в известном горном районе села, он не предполагал, что спустя столетие, фета Хотос (Χώτος)станет самым успешным брендом сыра, который будет экспортироваться в Америку, Германию, Швейцарию, Францию и иметь годовой оборот более 13 млн евро.
История компании Хотос началось в начале 20-го века, когда дед семьи, Йоргос Хотос, усовершенствовал секреты приготовления феты и манури, которые так хорошо знали фермеры горной Самарины.
Сыры семейной компании из Фаллани (Лариса), семьи Хотос, на протяжении трех поколений успешно экспортировались в другие страны Европы, в США и на рынки России. Сырье, овечье и козье молоко, поставляется для Хотос из окружающих областей, традиционно производящих молочные продукты, таких, как Амбелонас, Тирнавос и Макрихори. В целом ежегодно собирают 8000 тонн молока, из которых производят 2000 тонн феты и 600 тонн манури.
Продукты Хотос
Фета и манури являются двумя продуктами, которые имеют большой вес для фессалийской компании. Но здесь также производят и другие мягкие сыры - из козьего молока, сливочный сыр, а также йогурт.
С горы Самарина по всему миру
Дед семьи Йоргос Хотос начал с нуля в начале 20 века. Он покупал молоко горной Самарины. Передав семье все секреты и радости сыроделия, Йоргос передал дело приготовления феты и сливочного сыра двум сыновьям, Иоанну и Танасису, которые открыли сырозавод в Фаллани.
Сегодня, приняв бразды правления, третье поколение медленно и неуклонно продолжает трудиться, получая превосходные продукты. Завод имеет самое современное оборудование, а также необходимые международные сертификаты качества.
Хотос инвестирует в современное оборудование и лучшие лаборатории контроля качества, и поэтому название Хотос стало синонимом стабильности качества продукции и обслуживания клиентов. Используя только свежее пастеризованное молоко овец и коз, завод производит традиционные греческие продукты высочайшего качества: фету, манури, сливочный сыр, творог, сливочное масло и т.д.
И наконец, компания Хотос экспортирует свою продукцию на всё более требовательные рынки мира, такие, как США, Германия, Швейцария, Франция и т.д.
