Одно из самых популярных мероприятий в Греции – «Фестиваль вкусов», который всегда параллельно сопровождается дегустациями и кулинарными шоу, и эта традиция продолжается.
Только в этом году в первый раз эти события пройдут без затрат для участников, а места, которые они займут, будут открыты со всех сторон. Своими секретами будут делиться известные шеф-повара.
Например
Афинагорос Костакос представит оригинальные соусы для пасты. Суши-повар «Matsuhisa»
Антонис Врацанос научит, как нарезать рыбу для суши и правильно сделать роллы. Кондитер из
«Grande Bretagne» Евгениос Вардакастанис откроет секреты изготовления мороженого в домашних условиях и покажет, как удалось сделать популярный замороженный йогурт.
Жан-Луи Капсалас придаст прохладу кулинарному репертуару с холодными супами, в то время как «Le Votre Piree» покажет приемы удачных Cake Pops - мини тортики, пирожные на палочке.
Что касается напитков, то здесь тоже есть хорошие идеи. Сейчас все пьют коктейли, так что оправданно желание знать cсекреты приготовления. Можно узнать о сегодняшних новых тенденциях в приготовлении коктейлей, с низкой степенью алкоголя, сочетающихся с определенными закусками и об аперитиве в целом. Теперь, когда пивовары в Греции «растут как грибы», дегустационный тур по многим видам пива - это шанс найти то, что нравится больше всего.
Что касается вина, искусство гармонии всегда скрывает свои секреты, поэтому «битва» между белым асиртико и красным агиоргитико за то, что сочетается лучше с теми или иными блюдами, преподнесёт немало сюрпризов.
Оливье Кабана - один из самых креативных шеф-поваров в Афинах, награжденный «Золотым колпаком», покажет, как приготовить его любимое яйцо по-современному.
Кухня Киклад
Киклады представляют Книгу вкусов наших любимых островов.
Эксперт оливкового масла
Эксперт оливкового масла Мария Кацули организовала уникальную дегустацию оливкового масла мелких греческих производителей.
