Высокая кухня, великолепное обслуживание и невероятная атмосфера принесли сразу двум ресторанам критского курортного комплекса Elounda S.A. Hotels & Resorts награды Toque d’Or awards 2016, и это при том, что из тысяч ресторанов страны премии удостоились всего 20.
Оперирующий под руководством шефа Андрониса Петрелиса очаровательный Old Mill был признан одним из лучших в стране за свою критскую гурме кухню, а также за великолепную греческую гастрономию. Не в малой степени на решение экспертного комитета премии повлияла и уникальная атмосфера ресторана с его прибрежными садами.
Другой ресторан курорта, Calypso, был признан лучшим за великолепное сочетание гурме блюд французской кухни с местными ингредиентами. Конечно же, в первую очередь это заслуга местного гастрономического исполина – шеф-повара Никоса Зараниса.
Стоит также заметить, что представители премии особо отметили и «Kellari» - винный погреб ресторана, продегустировать содержимое которого, а также познакомиться с вековыми традициями виноделия в Греции предлагается любому гостю Calypso.
Немного о Toque d’Or.
Основанная 23 года назад премия заслуженно считается ведущим гастрономическим институтом Греции, одобренная в том числе и всемирно известным Гидом по ресторанам «Мишлен».
Основной целью Toque d’Or является не только выявление лучших ресторанов Греции, но стимулирование роста гастрономии в стране. Прежде чем огласить свой ежегодный вердикт, премия отправляет комиссию опытных экспертов (разумеется, инкогнито) в кулинарное путешествие по сотням ресторанов со всей Греции.
