Лишь 20% потребностей Греции в говядине покрывают греческие животноводы, так как 8 из 10 коров, чье мясо потребляется в стране - импортные. Что касается молока, то лишь 50% потребляемого молока – греческое.
Как отмечают специалисты, несмотря на то, что в Греции существуют местные и даже редкие породы коров, которые греческие животноводы могли бы улучшить генетически с целью повышения производства мяса и, соответственно - доходов, с параллельным значительным ограничением стоимости производства, ничего подобного вот уже много лет не происходит. Причина? Нехватка знаний и информации. Результат? Импорт коров из Европы, в основном – из Франции!
Здесь возникает сразу несколько вопросов.
Первое: непопулярность профессии животновода в такой туристическо-аграрной стране, как Греция. Иначе трудно объяснить тот факт, что греки предпочитают импортировать коров, что гораздо дороже, чем выращивать своих.
Второе: животноводство не поощряется, как положено, ответственными министерствами, а животноводы не получают хороших цен на местное мясо в сравнении с мясом импортным.
Третье: и для коров следовало бы создать свою «иммиграционную службу», так как большое число «рогатых иностранок», пересекая границу, моментально перекрещиваются импортерами в «гречанок», что наносит ущерб и честным производителям, и потребителям: ведь греческое мясо стоит в магазинах дороже, чем импортное!
«Особенности и парадоксы греческого животноводства»
