Все о Греции / Рецепты

Сувлакя (шашлык)

фото: Сувлаки (шашлык)
Легкое в исполнении и впечатляющее блюдо. Прекрасно гарнируется рассыпчатым рисом, жареным картофелем или картофельным пюре. Не забудьте положить рядом кусочек брынзы.
Время: 60 -90 минут
Сложность: средняя
Способ: сырой рецепт
Сезон: круглый год
Назначение: горячая закуска

Ингредиенты

  • 800 г телятины и свинины, нарезанных на куски
  • 50-75 мл оливкового масла
  • 2 сладких перца, очищенных от семян и нарезанных крупными кольцами
  • 2-3 порезанных помидора
  • 2 крупно порезанные луковицы
  • орегано, соль, перец
  • металлические шампуры

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Смешать оливковое масло, перец и ореган и в этой смеси замариновать нарезанное мясо. Оставить на 3-4 часа. Нанизать куски мяса вместе с овощами на шампуры и жарить на углях или гриле, периодически обмазывать шашлыки оливковым маслом.

Источник: iLoveGreece.ru Теги: Сувлакя (шашлык)
comments powered by Disqus

АРХИВ