Целью премии «Европейский гастрономический регион» является популяризация национальной кухни стран Старого Света и знакомство жителей европейских государств с кулинарным наследием соседей.
Премия присваивается сроком на 3 года, в течение которых гастрономические традиции региона-победителя считаются доминирующими в кулинарной жизни Европы.
Участие в соревновании Эгейский регион принял в составе 50 островов, каждый из которых дополнил общее «меню» греческой команды собственными рецептами и продуктами локального производства. Эта совокупность гастрономическо-культурного наследия и покорила жюри премии.
Администрация Южных Эгейский Островов отмечает, что весомый вклад в победу региона внес частный сектор (117 предприятий и индивидуалов, занятых в сфере гастрономии), основная часть которых пришлась на острова архипелагов Додеканнес и Киклады.
Одним из преимуществ греческого региона перед соперниками стал тот факт, что 25% трав, используемых в блюдах местной кухни, произрастают непосредственно на греческих островах, которые официально признаны родиной этих растений, в то время как 10 из 108 представленных на суд жюри продуктов занесены ЕС в категорию «защищенное обозначение происхождения» (гарант подлинности и качества).
«Эта победа – достижение не только для региона, но для всей страны», - заявил руководитель администрации Южных Эгейских Островов Йоргос Хадзимакос, добавив, что после официальной церемонии награждения (пройдет в январе 2017 года), регион начнет тесное сотрудничество с Международным Институтом Гастрономии, Культуры и Искусств, а также с целым рядом прочих влиятельных гастрономических организаций Европы с целью популяризации эгейской кухни и развития гастрономического туризма в регионе.
Источник и фотографии: Пресс-релиз Префектуры Администрации Южных Эгейский Островов
