Бомбоньерес (μπομπονιέρες) или по-русски - бонбоньерки – маленький сладкий сувенир, который на греческой свадьбе или крестинах получает каждый приглашенный на память о радостном событии.
Трогательный обычай дарить гостям бомбоньерес в Греции насчитывает не одну сотню лет, став маленьким украшением любой свадьбы.
Впервые что-то подобное появилось в Древнем Риме. Римским новобрачным не принято было делать подарки, напротив, сами молодожены в день свадьбы должны были одаривать, но не гостей, как можно было подумать, а бедняков. Узнав, что в каком-либо доме празднуют свадьбу, беднота со всей округи устремлялась туда за «подарком» - мешочком с выпечкой, фруктами и орехами. Древнеримский сладкий подарок, конечно, не был в полном смысле слова бонбоньеркой: его вряд ли делали от чистого сердца, руководствуясь, всего-навсего, предписанием вездесущего римского закона.
Бонбоньерки. Фото с сайта - koufetouli.gr
В средневековой Италии родители жениха и невесты перед свадьбой по традиции обменивались дарами – коробочками с кондитерскими изделиями, миндалем, медом и сухофруктами – считалось, что такой подарок принесет удачу.
Многие подобные традиции предшествовали появлению бонбоньерок. А появятся они благодаря французскому королю-Солнцу Людовику XIV, который своим гостям начал преподносить по небольшой коробочке с конфетами (по-французски – «bon-bon»). Королевские коробочки-подарки, которые сам Людовик прозвал «bonbonnière», были настоящим произведением искусства, их изготавливали из золота, серебра, драгоценных камней, перламутра и венецианского стекла.
Вслед за королем «конфетную» моду перенял весь европейский высший свет. Аристократы даже соревновались друг с другом в том, чьи бонбоньерки изящнее, а конфеты вкуснее. Сахар в те времена был исключительно дорогим удовольствием, его могли себе позволить только люди из высшего сословия, которые потому и старались перещеголять друг друга в конфетах. Простые обыватели, в отличие от знати, подобной роскоши себе позволить не могли, поэтому их нечастые бонбоньерки делались из ткани и наполнялись все теми же орехами, выпечкой на меду и фруктами.
Бонбоньерки. Фото с сайта - www.whiteangels.gr
В современной Греции бомбоньерес отличаются от тех, что были в прежние времена. Готовясь к свадьбе, будущие супруги тщательно продумывают общую стилистику торжества, в которой будут выполнены и бомбоньерес. Они могут быть в виде картонных или стеклянных коробочек, тканевых мешочков, украшенных тюлем, вышивкой, цветами, стразами и т.п. Внутрь бомбоньерес можно положить разные сладости: конфеты, мармелад или шоколад. Однако большей популярностью пользуется драже из миндаля в сахарной глазури, которое называется «куфета» и имеет определенное значение: по представлениям древних греков миндаль был символом верности, белая же глазурь куфеты, как считается, символизирует счастье молодоженов.
Бонбоньерки. Фото с сайта - www.stefana-gamou.gr
В каждую бомбоньеру по традиции было принято класть три или пять куфетес (или других сладостей). Пять символизируют здоровье, долголетие, радость, благополучие и плодовитость пары, три – жениха, невесту и их потомство. В настоящее время традиция видоизменилась. Сегодня основное условие - чтобы куфетес в бомбоньере было просто нечетное количество. Нечетное – то есть неделимое, знак единения двух любящих сердец, которые отныне неразделимы.
Раздают бомбоньерес гостям в конце свадебного торжества в знак благодарности, а также в память о состоявшемся бракосочетании.
В современной Греции при подготовке к свадьбе такой, казалось бы, мелочи как бомбоньерес уделяют особое внимание, тщательно выбирая их дизайн и наполнение. Ведь именно этим трогательным сувениром молодожены скажут спасибо гостям, разделившим с ними радость в этот счастливый день.
