ИНТЕРВЬЮ НОВОСТИ

Встречайте звездных «мишленовских» шефов в отелях Ikos Resorts!

фото: Ikos Resorts. Гастрономия. Ресторан Азиатской кухни ANAYA.
Ikos в переводе с греческого означает «дом» и это название полностью соответствует духу новых курортов Ikos Resorts, предлагающих гостям истинное гостеприимство, заботу и прославленное греческое радушие.
 
Уже весной 2015 года, на полуострове Халкидики в Греции, дебютировали два первых отеля сети: открывшийся в мае фешенебельный Ikos Olivia, и Ikos Oceania, известный среди любителей отдыха в Греции как отель Oceania Club & Spa.
 
Шеф-повара отелей Ikos Resorts порадуют своих гостей необычайным разнообразием блюд на любой вкус. Четыре A La Carte ресторана превратят ваш обед или ужин в настоящее кулинарное путешествие, а услуга «Dine Out» позволит посетить лучшие местные рестораны.
 
Основной ресторан по системе «шведский стол» FLAVORS предлагает своим гостям средиземноморскую кухню, A La Carte т можно выбрать, исходя из своих предпочтений: любителей итальянской кухни ждет  FUSCO, почитателей французской кухни - PROVENCE, приверженцы азиатской кухни насладятся изысканными блюдами в ANAYA, а для того, чтобы познакомиться с тонкостями греческой кухни, лучше всего отправиться в OUZO.
 
В каждом ресторане есть специальное детское меню, также, по вашему желанию, здесь приготовят блюда специально для вашего малыша. А если вам захочется уединиться в номере, вы всегда сможете воспользоваться круглосуточной услугой заказа блюд и напитков в номер.

OUZO

Ikos Oceania Greek alacarte
 
Закажите завтрак, обед или ужин в изумительном A La Carte ресторане Ouzo. Каждый день вы можете насладиться блюдами из уникального меню, составленного шеф-поваром Лефтерисом Лазару - обладателем звезды Мишлен. Превосходные блюда, являющиеся примером традиционной греческой кухни с современными штрихами, подаются вместе с изысканными винами.
 
Лефтерис Лазару
 
Лефтерис Лазару родился в 1952 году, и его жизненный путь был предопределен уже с самых ранних лет. Лазару стал первым в Греции шеф-поваром, готовившим блюда из морепродуктов в элитном ресторане и познакомившего публику с прежде мало известными и считавшимися непригодными для кулинарии видами рыбы. Многие из его уникальных рецептов приобрели огромную популярность и обещают стать классикой на все времена.
 
 
За годы своей профессиональной карьеры Лазару получил множество наград. Но самой важной для него наградой, благодаря которой он получил всемирное признание, стала в 2002 году звезда Мишлен — первая награда такого класса, врученная шеф-повару греческой кухни. С тех пор Лефтерис  Лазару каждый год получает эту высшую награду в области гурмэ-кулинарии.

FUSCO

Лучшие ингредиенты в сочетании с классическими кулинарными традициями Италии — вот рецепт успеха шеф-повара Андреа Фуско, отмеченного звездой Мишлен, и его одноименного а ла карт ресторана. Ужин прекрасно дополняет карта вин, специально составленная нашим штатным сомелье. Просто закажите столик, чтобы провести отличный вечер в изысканной обстановке.
 
Андреа Фуско
 
Родившийся в Риме, Андреа Фуско специализируется исключительно на итальянской кухне, экспериментируя с классическими рецептами и дополняя их более современными деталями. Его кулинарные методы основываются на использовании итальянских продуктов, с применением технических приемов легендарного французского шеф-повара Джорджа Августа Эскоффира.
 
 
Талант Фуско был отмечен многочисленными наградами и знаками отличия, включая звезду Мишлен, присуждаемую ему четыре года подряд (2011-2014). Он также часто выступает в роли звезды-шеф-повара на таких мероприятиях, как гала-ужин на Каннском фестивале, периодически готовит для легендарных личностей - Альберто Сордини, Фриды Гианнини, а также на показах ведущих итальянских домов моды, таких как Valentino и Bvlgari.

ANAYA

ANAYA. Ikos Resorts
 
Насладитесь самыми любимыми в Азии лакомствами, открыв для себя дивное меню от признанного шеф-повара ала карт ресторана Anaya – Эдвина Фуа, подающего блюда китайской, тайской и индийской кухни.
 
Эдвина Фуа.Ikos Resorts
 
В возрасте 16 лет Эдвин целый год стажировался в культовом французском ресторане с 3-мя звездами Мишлен – «Lameloise», а также закончил самую известную кулинарную школу в мире – «Le Cordon Bleu Paris». К 21 году он успел поработать личным шеф-поваром Президента Сингапура, а также собрать неплохую коллекцию наград от Всемирной Кулинарной Академии: 11 золотых, 5 серебряных и 3 бронзовые медали.
 
Теперь обладатель «мишленовской» звезды Эдвин Фуа присоединяется к команде IKOS RESORTS в качестве шеф-повара а ла карт ресторана азиатской кухни ANAYA, который будет открыт в каждом из наших отелей.

PROVENCE

 
PROVENCE.Ikos Resorts
 
Оцените замечательные блюда из прованского меню в уникальной атмосфере со специально выделенной зоной для тех гостей, которые предпочитают более уединенную обстановку. Приходите в Provence, чтобы насладиться завтраком, обедом или ужином.
 
PROVENCE.Ikos Resorts. Братья Пурсель
 
Управляют  рестораном Provence  звездные «мишленовцы» братья Пурсель, выбранные в 2010 году представлять французскую кухню на Всемирном Форуме в Шанхае. 
 
 
В течение последних лет братья Пурсель управляли гурмэ-ресторанами французской кухни в ведущих мировых столицах, а теперь присоединились к команде Ikos Resorts для управления  A La Carte рестораном Provence.
 
За дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь:
 
Генеральный Представитель Ikos Resorts в России и СНГ – Полина Репешко
Тел: +7 495 775-00-43;
E-mail: moscow@ikosresorts.com;
 
Теги: новости греции, новости греции сегодня
comments powered by Disqus

АРХИВ