Вкусное летнее сочетание: арбуз и фета

фото: Вкусное летнее сочетание: арбуз и фета
Один мой греческий знакомый сказал, что его мама всё лето питается только арбузами с фетой.  На самом деле, такое странное на первый взгляд сочетание, действительно, хорошо подходит для летних перекусов. Удивительно, но иногда на ломтики  арбузов посыпают не только раскрошенной фетой, но и  красным нарезанным луком, перцем и мятой!
 
Но можно начать с простого рецепта
 
Фото - www.kostoday.com
 
Разрежьте арбуз пополам и суповой ложкой удалите сердцевину. Мякоть арбуза  нарежьте  маленькими кусочками, фету - квадратиками (можно использовать манури, если хотите блюдо послаще или сфелла, если предпочитаете солёненькое) и сложите всё в арбузную чашу.  
 
Украсьте блюдо  листьями базилика.  Возьмите ещё немного мякоти арбуза, протрите её через сито, добавьте такое же количество грейпфрутового сока и полейте этим соусом готовое блюдо. Приятного летнего вкуса!  
 
Теги: новости греции
comments powered by Disqus

АРХИВ