Новогоднее украшение из... безе

фото: Новогодние украшения из безе
Приближающееся Рождество - это повод, чтобы войти на кухню с детьми и сделать свои собственные уникальные украшения для ёлки или для праздничного убранства стола.
 
Ингредиенты:
 
  • 100 г. яичные белки (от 3-4 яиц)
  • 100 г. белый сахар, кристаллический
  • 100 г. сахарная пудра
  • кондитерские краски

 

Взбейте яичные белки с сахаром в миксере на средней скорости до получения  густой блестящей массы. Прекратить взбивать и засыпать понемногу сахарную пудру, слегка помешивая.  
 
 
Разделите полученную смесь на две или три порции (в зависимости от того, сколько у вас цветов кондитерских красок) и добавьте в каждую красители.  Смешайте осторожно, пока безе не станет  однородного цвета.
 
 
Переложите безе в кондитерский мешок с зубчатым наконечником и выложите  звезды на пергаментной бумаге или силиконовой поверхности. Им, естественно, соответствует  желтый цвет.
 
 
Мы также можем сделать елочки из зеленых массы или из любого цвета, который  вам нравится. Их можно украсить серебряным драже.
 
Разогреть духовку до 100 ° и выпекать в течение 2 часов. Не нужно устанавливать температуру выше - безе пожелтеет. Безе готово, когда его можно оторвать от пергаментной бумаги. 
 
Достать из духовки и  дать остыть (в течение по крайней мере 2 часов).
 
Источник - www.steliosparliaros.gr
Теги: готовим по-гречески
comments powered by Disqus

АРХИВ