Лук по-осеннему: с начинкой и в «одёжке»

фото: Лук, фаршированный мясом

Из цикла: Готовим по-гречески

Осень - хорошее время для кулинарных экспериментов. Позаимствуем у греков очень простой рецепт приготовления оригинального  блюда, которым вы точно удивите своих гостей! 
 
Очистите лук, заполните фаршем и оберните...! Результат? Праздник вкуса...
 
Время приготовления: 1 час
Сложность: простой
Способ: в духовке
Сезон: круглый год
Назначение: горячее блюдо

Ингредиенты

 
  • 2 большие луковицы
  • фарш из свинины
  • 1/4 чашки нарезанного лука
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки
  • 1/4 чашки нарезанных грибов
  • 1 столовая ложка сахара 
  • 1 столовая ложка  острого кетчупа 
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка соуса worcestershire
  • 1/4 чашки крутонов (квадратные маленькие сухарики) 
  • 1 пакет бекона
  • 1 бутылка соуса для барбекю

Как приготовить?

Разогрейте духовку
 
Отрежьте верхнюю часть лука. Снимите  верхний слой. Затем разрежьте лук пополам и  выберете крупные части, чтобы заполнить их фаршем.

Смешать фарш с мелко нарезанным луком, петрушкой, грибами, сахаром.  Добавить специи и сухарики
 
 
Сделайте шарики из фарша и  положите их между двумя кусками лука
 
 
Затем оберните их беконом, используя три полоски для каждого лука и «скрепите» зубочисткой
 
 
Готовится в течение 40 минут, смажьте соусом барбекю и готовьте еще 5 минут 
 
 
Ну как, вам нравится?
 
 
Теги: греческая кухня, фаршированный лук
comments powered by Disqus

АРХИВ